小分子大豆タンパク質ペプチド|加水分解大豆タンパク質|HSヌトラ

大豆タンパク質ペプチド加水分解大豆ペプチド粉末

・小分子

・加水分解

• オリゴペプチド(3〜6アミノ酸)

• 90%から60メッシュ

・植物由来

• NSF / ISO / ハラール

大豆ペプチド

大豆ペプチドとは、酵素による加水分解によって大豆タンパク質から得られるペプチド物質を指します。主に3〜6個のアミノ酸からなるオリゴペプチドで構成されており、体内の窒素源を素早く補充し、身体的な強さを回復し、疲労を和らげることができます。

多用途な食品グレードの成分として、さまざまな分野で広く使用されています:

健康食品

高齢者、妊婦、術後の回復グループなどに適したプロテインパウダー、栄養補助食品、健康飲料の製造に使用されます。

機能性飲料

スポーツドリンク、エナジードリンク、豆乳、果汁などに加え、飲料の栄養価や機能性を向上させるために使われます。

食品加工

ハムやソーセージなどの肉製品に使用され、水分保持、柔らかさ、味の向上に使われます

パンやケーキなどの焼き菓子に使われ、靭性を高め、保存期間を延ばすために使われます

乳製品(牛乳、ヨーグルトなど)でタンパク質を豊富にするために使われます

特別な食事

特別な医療目的のためのフォーミュラフード(FSMP)や、特定のグループの特別な栄養ニーズを満たす乳児用食品に使用されます。